Enquête « Besoins en main-d’œuvre » 2018 - Région Grand Est

L’hôtellerie-restauration recrute dans le Grand Est

Publié le 26/06/2018 dans Indicateurs
Plus de recrutements en 2018 dans le secteur de l'hébergement restauration, mais plus de difficultés à recruter aussi. © Photographee.eu
Plus de recrutements en 2018 dans le secteur de l'hébergement restauration, mais plus de difficultés à recruter aussi. © Photographee.eu

L’enquête « Besoin de main-d’œuvre (BMO) 2018 » de Pôle emploi dévoile que l’hôtellerie-restauration est en pôle position des intentions d'embauche au sein du secteur des services. Dans le Grand Est, 13 450 recrutements sont anticipés.

Des intentions de recrutement en hausse de 12,4 % sur un an

Les projets de recrutements en région Grand Est dans le secteur de l'hébergement-restauration progressent de 12,4 % sur un an : ils passent de 11965 en 2017 à 13450 en 2018. À titre de comparaison, ils n'atteignaient même pas la barre des 10 000 en 2013.

Plus en détail, ce sont les départements du Bas-Rhin, du Haut-Rhin et de la Moselle qui présentent le plus de projets de recrutement selon l’enquête BMO 2018 : respectivement 3 020, 2 251 et 2 170 embauches y sont anticipées, soit plus de la moitié du total de la région (55,3 %). 

36,8 % seulement de recrutements saisonniers

Suivant une courbe inverse, la part des recrutements saisonniers passe de 44,4 % en 2017 à 36,8 % en 2018. Seuls les départements de la Meurthe-et-Moselle, des Vosges et de la Haute-Marne affichent une proportion d'embauches liées à un surcroît d'activité saisonnière supérieure à 50 % dans ce secteur.

Mais des recrutements jugés de plus en plus difficiles

Petit bémol : près de 7 entreprises sur 10 du secteur de l'hôtellerie-restauration prévoyant de recruter en 2018 dans le Grand Est anticipent des difficultés de recrutements. Elles n'étaient que 54% en 2017, preuve que le secteur se tend et que les recruteurs peinent à trouver la main-d'œuvre dont ils ont besoin. 

Envie d'en savoir plus ? Les résutats complets de l'enquête BMO 2018, le résumé pour la région, les données triées par département et par bassin d'emploi sont à retrouver sur le site présentant le marché de l'emploi Grand Est